もりきちです。
何度も紹介してきた流山市大畔にある入江農園さんのしいたけ直売ですが、定期的に購入しているものの、ひさびさ写真を撮ったのでご紹介します。
購入品
こちらが入江農園さんのしいたけで、規格はＢ品の大袋（通称：中毒袋）です。
そのまま調理するように、じくを取って傘部分をジップロックに入れて冷蔵庫が野菜室へGO!
残りはスライス（じくも）して半日欲しします。
スライスすると冷蔵庫に入れた以外に写真の倍ほどの量になります。
乾燥終えたら袋に入れて冷凍庫へ
以前より価格はあがっていますが、Ｂ品でも味は変わりませんし、この量で1500円？はとってもお得です。
お店情報
入江農園
流山市大畔602
0471-58-3879
のろし醸造
革新的な入江農園さんは、先日ブルワリーの認可を受け、のろし醸造としてクラフトビールを作り始めるようです。
以前も入江農園さんが栽培している八朔を使用したクラフトビールが一部の酒店で販売されていてとってもおいしかったので、今度は自前で作られると思うとわくわくしかありません。
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